Pavlova fragole e pistacchi senza glutine

Pavlova fragole e pistacchi Durata preparazione 15 min Durata cottura 1 h 45 min Ingredienti: 150 gr di albume 70 gr di zucchero a velo 230 gr di zucchero semolato Fragole Pistacchi Cioccolato 250 gr di panna Preparazione: Montare l’albume e metà dei 300 gr di zuccheri (setacciati) Trasferire gli albumi fermi in una ciotola